1.高壓蒸汽滅菌 

為濕熱滅菌方法的一種。是微生物培養(yǎng)中**重要的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水在煮沸時(shí)所形成的蒸汽不能擴(kuò)散到外面去，而聚集在密封的容器中，在密閉的情況下，隨著水的煮沸，蒸汽壓力升高，溫度也相應(yīng)增高。(PV=nRT) 高壓蒸汽是**有效的滅菌法，能迅速地達(dá)到完全徹底滅菌。一般在15磅/英寸2壓力下（121.6℃），15～30分鐘，所有微生物包括芽孢在內(nèi)都可殺死。它適用于對(duì)一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。 

進(jìn)行高壓蒸汽滅菌的容器是高壓蒸汽滅菌鍋。高壓蒸汽滅菌鍋是一個(gè)能耐壓又可以密閉的金屬鍋，有立式與臥式兩種。  

可以用電熱、煤氣、蒸汽等。鍋上裝有壓力表，有的還裝有溫度計(jì)，能及時(shí)了解鍋內(nèi)壓力及溫度。鍋上還設(shè)有排氣口，其作用是在密閉之前，利用蒸汽將鍋內(nèi)的冷空氣排凈，另外還裝有安全活門(mén)，如果壓力超過(guò)一定限度，活門(mén)即可自動(dòng)打開(kāi)，放出過(guò)多的蒸汽。 

2.干熱滅菌 

微生物培養(yǎng)中常用的干熱滅菌是指熱空氣滅菌。一般在電烘箱中進(jìn)行。干熱滅菌所需溫度較濕熱滅菌高，時(shí)間也較濕熱滅菌長(zhǎng)。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在干燥無(wú)水的情況下不容易凝固。一般須在160℃左右保持恒溫3～4小時(shí)，方能達(dá)到滅菌的目的。 

干熱滅菌適用于空玻璃器皿的滅菌，凡帶有橡膠的物品和培養(yǎng)基，都不能進(jìn)行干熱滅菌。 

3.間歇滅菌 

各種微生物的營(yíng)養(yǎng)體在100℃溫度下半小時(shí)即可被殺死。而其芽孢和孢子在這種條件下卻不會(huì)失去生活力。間歇滅菌就是根據(jù)這一原理進(jìn)行的。 

間歇滅菌的方法是用100℃、30分鐘殺死培養(yǎng)基內(nèi)雜菌的營(yíng)養(yǎng)體，然后將這種含有芽孢和孢子的培養(yǎng)基在溫箱內(nèi)或室溫下放置24小時(shí)，使芽孢和孢子萌發(fā)成為營(yíng)養(yǎng)體。這時(shí)再以100℃處理半小時(shí)，再放置24小時(shí)。如此連續(xù)滅菌3次，即可達(dá)到完全滅菌的目的。 

間歇滅菌通常在流動(dòng)蒸汽的滅菌鍋中進(jìn)行，也可用普通鋁鍋代替。這種滅菌方法多用于明膠、牛乳等物質(zhì)的滅菌，這類(lèi)物質(zhì)在100℃以上的溫度下處理較長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)被破壞，而用間歇滅菌法就既起到了殺菌作用，又使被處理的物質(zhì)免遭破壞。 

4.紫外線滅菌